A seguir, um trecho da Enciclopédia Ilustrada do Artista, de Phil Metzger, sobre o importante conceito de compreensão do conteúdo de "gordura" em óleos e pastéis.
“Gordura: Contém uma alta proporção de óleo. Muitos artistas optam por remover parte do excesso de óleo das tintas a óleo antes de usá-lo. Eles fazem isso esguichando um monte de tinta em uma folha de papel, como papel bond ou jornal, e deixando a tinta repousar até que o papel tenha drenado parte do óleo da tinta. A drenagem é fácil de ver porque um anel de óleo se desenvolve ao redor da tinta.
Regra de excesso de gordura, óleo: você não deve cobrir uma camada de óleo ou tinta alquídica com uma camada menos flexível. Sempre pinte camadas "gordas" flexíveis sobre camadas "magras" menos flexíveis. Fazer o contrário seria como ter uma "pele" esbelta sobre um pudim de gordura. Qualquer rede móvel no pudim por baixo provavelmente rachará a pele.
Gordura significa conter uma proporção relativamente alta de óleo, como óleo de linhaça, e magra significa relativamente menos óleo. As tintas a óleo ou alquídicas ficam mais gordas quando você adiciona a eles preparações como óleo de linhaça, óleo de barril ou vários meios contendo óleo. A tinta fica mais fina quando você a dilui com aguarrás ou com minerais. Se você pintar sem aditivos, usando tinta diretamente do tubo, estará razoavelmente seguro. Se você pintar uma camada diluída em aguarrás sobre uma camada de tinta reta, violará a regra - nesse caso, as chances de danos (rachaduras) serão muito reduzidas se a camada de gordura estiver bem curada.
Regra de excesso de gordura, pastel: pastel suave pode ser facilmente aplicado sobre pastel duro, mas não vice-versa. Ao acariciar um pastel duro sobre uma passagem de pastel macio, o pastel duro tende a arrancar e afastar o macio.